Pesquisa do CCR realiza melhora genética através do cruzamento de raças para ganho na produção e na qualidade da carne bovina.
O projeto “Cruzamento em bovinos de corte envolvendo as raças Charolês e Nelore” é coordenado pelo zootecnista do Departamento de Zootecnia do CCR, professor Dr. Ivan Luiz Brondani. Segundo o pesquisador o projeto tem o objetivo geral de incrementar a produção de bovinos, para a produção de carne, através do cruzamento alternado e sistemático de uma raça bovina de corte européia, com uma zebuína. Conforme explica o coordenador e professor Brondani, são também objetivos específicos deste projeto: avaliar por sete gerações sucessivas, o desempenho das cruzas Charolês x Nelore, comparando com os animais Charolês e Nelore puros (definidos); comparar com as gerações atuais da cruza entre as raças Charolês e Nelore; comparar essa cruza Charolês x Nelore com uma terceira raça (Aberdeen Angus); medir e comparar a produção das raças Charolês e Nelore puras; obter informações sobre a adaptação da raça Nelore às condições climáticas no extremo sul do país; acompanhar o desenvolvimento ponderal dos animais cruzados e puros, tanto … Ler mais