O projeto “Incentivo à produção avícola nas pequenas propriedades rurais” é coordenado pela zootecnista, professora, Drª Catarina Stefanello, e tem como objetivos: – colaborar com entes públicos do poder executivo estadual e municipal, cooperativas, colégios agrícolas e outras entidades assistenciais e, principalmente, com pequenos e médios produtores rurais na melhoria e desenvolvimento da avicultura regional; – prestar assistência técnica e fornecer pintos e ovos de alto valor zootécnico, obtidos a partir de experimentos com cruzamento de diferentes raças de matrizes de poedeiras de ovos de casca marrom e em desenvolvimento no Laboratório de Avicultura – LAVIC da UFSM; – capacitar pequenos e médios produtores na implantação de modelos alternativos e sustentáveis de produção avícola e orientá-los tecnicamente, com o intuito de promover a produção de alimentos de alta qualidade e com valor diferenciado; – manter plantel de poedeiras que também pode ser utilizado para o ensino de manejos e atividades diárias aos alunos de graduação e pós-graduação do CCR. Segundo a professora … Ler mais